Alimentos antioxidantes - informações importantes
Sabemos que podemos obter muitos antioxidantes consumindo frutas vermelhas, saladas e afins, mas os pesquisadores dizem que antioxidantes poderosos também podem ser encontrados em uma variedade de alimentos inesperados, como batatas avermelhadas, alcachofras e pequenos feijões vermelhos.
Os grãos, na verdade, podem ter mais poder antioxidante do que os mirtilos, dizem os especialistas. Então, em sua salada de arroz de legumes, adicione um pouco de feijão para adquirir mais antioxidantes.
Forma correta de cozimento
Os vegetais são essências na alimentação, porém se cozidos demais, perdem muito de suas propriedades oxidantes. Prefira cozinhar no vapor e evite ferver os legumes.
Horta orgânica
Vegetais e frutas colhidos do próprio quintal ou de uma horta caseira, são bem mais saudáveis do que os vendidos em mercearias e supermercados, porque não contém agentes quÃmicos.
Alguns alimentos antioxidantes:
Ameixa preta
Possui antioxidantes e várias vitaminas. Ajuda a prevenir várias doenças.
Framboesa
Fruta de sabor adocicado encontrada em diversas cores, que variam na quantidade de nutrientes, porém todas possuem grande quantidade de antioxidantes.
Brócolis
Com alto poder antioxidante. Ajuda a combater infestações por fungos, clique aqui.
Alcachofras
Possui flavonóides e polifenóis dois oxidantes que evitam o acidente vascular cerebral.
Veja alguns alimentos oxidantes para manter a pele jovem.
Importância de manter o consumo de alimentos antioxidantes
Os alimentos antioxidantes dão mais resultados se consumidos regularmente em qualquer perÃodo do ano.
Muitos acreditam, por exemplo que no perÃodo de férias é uma oportunidade de tirar férias de tudo, incluindo uma alimentação saudável. Pense nas férias como uma maneira de descobrir novos alimentos. Peça um prato de vegetais interessante em um restaurante e depois preste atenção em como o chef preparou o prato.